普洱茶的貯藏方式是什么?綜合批發交易市場為你介紹!
發布時間:
2022-10-25
普洱茶的貯藏方式是什么?綜合批發交易市場為你介紹! 1.流通的空氣,循環空氣中氧氣較多,有利于茶葉中一些微生物的繁殖,從而加速茶葉的變化,但普洱茶不能掛在陽臺上。空氣要有適度的流通,但不能放在風口。另外,周圍環境不能有異味,否則茶葉會變質,所以不宜放在廚房或其他有生活或工業異味的環境中。 2.恒溫。綜合批發交易市場溫馨提示,普洱茶的溫度不能太高也不能太低,溫度要以當地環境為準,不需要人為制造溫度,室內正常溫度就夠了,常年保持在20 ~ 30攝氏度,過高的溫度會加速茶葉的發酵,使其變酸。相對來說,普洱茶春夏秋的變化會比冬天快。不管什么時候,普洱茶都不宜在陽光下暴曬,是在陰涼處。 3.濕度適中。綜合批發交易市場溫馨提示,好的普洱茶要存放在干燥的倉庫里,也就是說要存放在干燥的環境里,避免潮濕。太干燥的環境會減緩普洱茶的陳化,所以一定要有一定的水分。在相對干燥的環境中,可以在茶葉旁邊放一
普洱茶的貯藏方式是什么?綜合批發交易市場為你介紹!
1.流通的空氣,循環空氣中氧氣較多,有利于茶葉中一些微生物的繁殖,從而加速茶葉的變化,但普洱茶不能掛在陽臺上。空氣要有適度的流通,但不能放在風口。另外,周圍環境不能有異味,否則茶葉會變質,所以不宜放在廚房或其他有生活或工業異味的環境中。
2.恒溫。綜合批發交易市場溫馨提示,普洱茶的溫度不能太高也不能太低,溫度要以當地環境為準,不需要人為制造溫度,室內正常溫度就夠了,常年保持在20 ~ 30攝氏度,過高的溫度會加速茶葉的發酵,使其變酸。相對來說,普洱茶春夏秋的變化會比冬天快。不管什么時候,普洱茶都不宜在陽光下暴曬,是在陰涼處。
3.濕度適中。綜合批發交易市場溫馨提示,好的普洱茶要存放在干燥的倉庫里,也就是說要存放在干燥的環境里,避免潮濕。太干燥的環境會減緩普洱茶的陳化,所以一定要有一定的水分。在相對干燥的環境中,可以在茶葉旁邊放一小杯水,稍微增加空氣中的濕度。但過于潮濕的環境會導致普洱茶的快速變化,經常“發霉”,使茶葉無法飲用,濕度應人工控制,年平均濕度不應高于75%。由于沿海是溫暖的海洋性氣候,雨季濕度會高于75%,更要注意及時開窗通風放水。
普洱茶的存儲方式是什么?綜合批發交易市場為你介紹!
1.必須在干燥的倉庫中陳釀。干藏不會發霉,轉化慢,但能保持普洱茶的真實性。干貯是指茶葉在通風、濕度和溫度適中的環境中進行發酵后貯存;濕倉是指茶商,將茶葉放在通風不良、濕度大的環境中加速陳釀,在市場上高價出售老茶以牟利。
2.溫度不應該突然變化。綜合批發交易市場溫馨提示,如果倉內溫度過高,溫差變化太突然,會影響茶湯水性味道的生動性。
3.避免異味感染。綜合批發交易市場溫馨提示,茶是吸收異味的叫好方法,撒一把干茶葉,會吸收空氣中的異味。我們應該努力保持儲存環境清潔,沒有異味。
4.避免日曬風吹。在陽光下,酚類和葉綠素更容易被氧化,使茶葉變色變質。溫度升高還會加速茶葉的發酵,使其變酸。在空氣中,循環的空氣有更多的氧氣,有利于茶葉中微生物的繁殖,從而加速茶葉的變化,但茶葉不能掛在風口,否則會把茶葉吹走,茶味被吹走,喝起來也淡而無味。
5.利用竹箬包裝。這種傳統的包裝材料和方法有助于普洱茶在后發酵過程中過濾異味,保證其純度。
6.注意茶齡壽命。普洱茶的壽命是60年,還是100年,還是上百年,都沒有確鑿的數據,陳年的程度往往只能靠品茶師的直覺來判斷,比如福元昌、同慶老號普洱圓茶,已經到了陳化的叫高點,必須密封存放,避免進一步快速后發酵,導致茶性逐漸消失,口感變差,故宮的金瓜貢茶,陳期已一兩百年,其品味是:“湯有色,但茶味陳化、淡薄。”
7.濕度不能太高或太干燥。濕度過高,容易使茶葉變質發霉;如果太干燥,茶葉的轉化就會太慢。
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